「なんかいつもと違うモノ入ってる？」
大皿から蓮華で目いっぱいすくってお替りするママ吉
-スゴイね
味覚がちゃんとしているから
通院時にコロナに罹らなくて済んだかいな(o´Д`)=з
晩御飯のメインは麻婆茄子
茄子をヒト盛り頂いたので早速調理
麻婆茄子はオトウト吉の好物の1つなのだが
これにちょっと花椒を刻んで入れたんだよね
山椒の仲間らしいんだけれど
山椒より甘いような芳香がふわんとたって
ピリリとしたでも爽やかな辛味が追いかけてくる
ママ吉は肺・頸部リンパ節の転移があるし
もともとノドも弱く、辛いのが苦手
直ぐムセて顔が真っ赤になってしまう
ムセると止まらなくなるし
誤嚥性肺炎も心配なお年頃
豆板醤を減らし、仕上げの辣油をカットすると
ちょっと優しい味すぎる
花椒はそれを補ってくれそう
「美味しい、美味しい」
辛口コメンテーターママ吉も笑顔に
-茄子はえぐみを抜けやすくするため、筋状にピーラーで剥く
-茄子をさっと油通しする
-ホールの花椒を刻んで入れる
これだけでいつもよりぐっと美味しくなった
油通しはカロリー高くなるから倦厭していたんだけど
コクと茄子のうまさがでるね
やっぱ、茄子は油と相性良しだわ
オトウト吉1人前分
頂いたと言えば
北海道からはアスパラガスがたくさん
北海道の食べ物はなんでも旨いが
北海道のアスパラはずんぐり太くても
柔らかくっておいしいんだよね
コチラも美味しいうちに調理
太くてすっと長い姿を生かして豚肉巻きに
甘辛ダレと塩レモンの２種
丸の内バリキャリ旧友へおすそ分け
江戸っ子が初鰹を持ち望むなら
フランス人のソレはホワイトアスパラだそう
日本でフレッシュはあまり見かけなく
手に入るのは缶詰め
・・・は、イマイチかな💦ゴメン
フレッシュの筍と水煮筍以上に差がある
手に入らぬ負け惜しみじゃないが
アスパラの栄養はグリーンに軍配が上がるらしい
アスパラドリンクという栄養ドリンクがあるように
尿とともにアンモニアを排出させる効果もあるそうな
で
で
困ったことが (´･ω･｀)💦
アスパラを食べた後の尿が独特のにおいに・・・
アリナミンとか風邪薬でもにおいの変化はあるが
そうそう、フェソロデックスでも（☚甘いニオイママ吉談）
職場のトイレは１つしかない
アスパラ食べたぴょこの後にすぐ入ったら
絶対ばれる
アスパラと知らず、尿がにおう人認定されてもヤダ
そこで、先週、偶然マツキヨで買った
”1滴消臭元”
コレすごい✨
職場のトイレが窓なしで換気今ヒトツ
特に梅雨の時期になると掃除されていても
コモり臭がしちゃうのだが
一気に爽やか
ホントに1滴でいい
シューシュー音もしないし
目薬サイズだからさり気に持ち運べるし
660回で300円位だから高コスパ👛
もし、アスパラや薬剤等で出先の尿のニオイに悩んでいたら
かなりおススメ
うぅぅぅぅ
食べ物からトイレの話に・・・（笑）
因みにアスパラ尿を調べたら
6割位のヒトがアノ独特のにおいをかぎ分けられないそう
遺伝的要素もあるらしい
オトウト吉、パピィは分らんが
ママ吉とぴょこはかぎ分けられる4割に入っているらしい
ウレシイ・・・の・・か？
